Ceny v eurech

Recepty z mého sešitu, přepsané do PDF

Sto sedm receptů ve třech kuchařkách v PDF, od pad kra pao po šakšuku. Vařím je v kuchyni, kde se dva nevyhnou, a suroviny na ně kupuju hlavně ve vietnamské večerce a v Makru. Předplatitelům k tomu posílám každý týden jeden nový recept, první měsíc zdarma.

Vybrat kuchařku

Kdo to píše

Odkud ty recepty mám

Pad kra pao jsem poprvé jedl v roce 2011 v malém thajském bistru na Letné a doma jsem ho pak skoro rok neuměl zopakovat. Moje verze chutnala jako kuřecí nudličky se sójovkou. Pak se mě paní ve vietnamské večerce v Nuslích zeptala, co to vlastně vařím, a prodala mi bazalku kra pao, podle které se to jídlo jmenuje. Do té doby jsem tam dával bazalku z truhlíku na balkoně.

Recepty si od roku 2012 píšu do sešitu. Libanonská jídla v něm jsou hlavně kvůli Karimovi, se kterým jsem pět let bydlel a který nesnášel, když jsem do tabbouleh dával kuskus a tři lístky petržele. Mexická jídla přibyla až mnohem později, po pár kilech spálených tortill.

Do kuchařek šlo jen to, co jsme doma uvařili aspoň desetkrát. Ceviche z mořského vlka z Makra by v Limě asi nikoho neohromilo, mně v úterý večer stačí.

Rybí omáčku kupuju v litrových lahvích. Sousedi si na ten pach v chodbě už zvykli.

Tomáš

Předplatné

Nový recept každý týden

Vařit jsem nepřestal a v sešitě přibývá dál. Co v něm přibude teď, posílám jednou týdně e-⁠mailem předplatitelům. Ceny jsou konečné, platí se kartou přes platební bránu Stripe.

  • Jeden nový recept každý týden e-⁠mailem. Za rok jich je 52.
  • Recepty, které v žádné z kuchařek nejsou. Píšu je podle toho, co zrovna vařím.
  • První měsíc zdarma. První platba se strhne až po něm.
  • Zrušení kdykoli jednou větou na ahoj@parim.in.

Měsíčně

Platí se každý měsíc. Zrušit můžete kdykoli.

159 Kč

Objednat
Doporučuju

Na rok

Vychází na necelých 134 Kč měsíčně. Proti měsíční platbě ušetříte za rok 309 Kč.

1 599 Kč

Objednat

Na tři roky

Vychází na necelých 78 Kč měsíčně. Proti třem rokům placeným po roce ušetříte 1 998 Kč.

2 799 Kč

Objednat

Kartu zadáte hned při objednávce, první platba se strhne až po skončení prvního měsíce a pak automaticky na začátku každého dalšího období.

Zrušit můžete kdykoli e-⁠mailem na ahoj@parim.in. Další platba se nestrhne a recepty chodí do konce zaplaceného období. Když zrušíte během prvního měsíce zdarma, nestrhne se nic.

Kuchařky na výběr

Všechny kuchařky jsou v PDF a přijdou vám e-⁠mailem. Zaplatíte kartou přes platební bránu Stripe. Ceny jsou konečné. Kuchařky prodávám přes firmu Flow Share s.r.o., která není plátce DPH.

Kuchařka Asijská pouliční kuchyně

Asijská pouliční kuchyně

Většina z 24 receptů je thajských a vietnamských, z Japonska jsem přidal okonomiyaki a pár dalších jídel.

  • Pho bo s vývarem, který se vaří čtyři hodiny, ale sám
  • Pad kra pao za čtvrt hodiny
  • Gyoza na víkend, kdy máte čas je skládat

Navíc: seznam asijských omáček a past. U každé píšu, jestli se vyplatí mít ji doma a jak dlouho vydrží po otevření. Sepsal jsem ho, když jsem potřetí vyhazoval načatou sklenici kari pasty.

490 Kč

Objednat
Nejprodávanější
Kuchařka Středomoří

Středomoří

36 receptů, nejvíc z Libanonu a Řecka. Z Maroka hlavně jídla z jednoho hrnce.

  • Šakšuka a tabbouleh s pořádnou hromadou petržele
  • Kuřecí tažín se solenými citrony
  • Musaka, kterou upečete den předem

Navíc: tabulka poměrů koření na domácí ras el hanout, baharat a zaatar. Na zaatar budete potřebovat škumpu, tu mají arabské obchody nebo e-⁠shopy s kořením.

490 Kč

Objednat
Kuchařka Latinská Amerika

Latinská Amerika

Hlavně Mexiko, z Peru a Argentiny jen pár jídel. Celkem 32 receptů.

  • Tacos al pastor na pánvi, bez vertikálního rožně
  • Chimichurri ke steaku i ke grilované zelenině

Navíc: chilli papričky od ancho po habanero, seřazené podle toho, jak pálí.

490 Kč

Objednat
Nejvýhodnější
Kuchařka Celá kolekce

Celá kolekce

Všechny tři kuchařky a 15 receptů, které se do nich nevešly.

  • Dohromady 107 receptů
  • Tři kuchařky zvlášť by vyšly na 1 470 Kč

Navíc: plán vaření na 30 dní. Skládal jsem ho tak, aby vám koriandr koupený v pondělí nezvadl v lednici.

1 290 Kč

Objednat

Časté dotazy

Když tady odpověď nenajdete, napište mi na ahoj@parim.in.

Jak objednávka probíhá?

Kliknete na „Objednat“ u kuchařky a ve formuláři vyplníte jméno a e-⁠mail, kam má PDF přijít. Po odeslání vás formulář přesměruje na platební bránu Stripe, kde zaplatíte kartou. Údaje o kartě zadáváte přímo Stripe, já je nevidím. Po zaplacení se vrátíte na web a uvidíte číslo objednávky. Když platbu zrušíte, nic se vám nestrhne a objednávku můžete odeslat znovu.

Obvykle do jednoho pracovního dne vám pošlu e-⁠mailem potvrzení objednávky a PDF, pokud jste v objednávce zaškrtli souhlas s dodáním před koncem lhůty pro odstoupení. Když jste ho nezaškrtli, zeptám se na něj v potvrzovacím e-⁠mailu. Bez souhlasu vám PDF pošlu až po uplynutí 14denní lhůty.

Kdy mi kuchařka přijde?

Obvykle do jednoho pracovního dne od zaplacení. Platí to, pokud jste souhlasili s dodáním před koncem lhůty pro odstoupení, ať už zaškrtnutím v objednávce, nebo v odpovědi na potvrzovací e-⁠mail. PDF přijde na e-⁠mail, který jste uvedli v objednávce. Když ho v poště nenajdete, podívejte se nejdřív do spamu a teprve potom mi napište.

Co v předplatném chodí?

Jednou týdně vám přijde e-⁠mailem jeden recept na jídlo, které jsem ten týden vařil. Jsou to nové recepty, v žádné z kuchařek je nenajdete. Za rok jich je 52.

Kdy se strhne první platba?

První měsíc je zdarma. Kartu zadáte hned při objednávce u platební brány Stripe, ale první platba se z ní strhne až po skončení prvního měsíce. Další platby pak chodí automaticky na začátku každého dalšího období, podle varianty, kterou si vyberete. Když během prvního měsíce zrušíte, nestrhne se nic.

Jak předplatné zruším?

Napíšete mi na ahoj@parim.in, stačí jedna věta. Další platba se už nestrhne a recepty vám chodí do konce období, které máte zaplacené.

Musím k předplatnému mít kuchařku?

Nemusíte, jde to i samostatně. Kuchařky a předplatné spolu nesouvisí, v každé kuchařce jsou jiné recepty než ty, které posílám každý týden.

Kde seženu suroviny?

Rybí omáčku, kari pasty a rýžové nudle mají vietnamské večerky a tržnice Sapa. Tahini a bulgur dnes najdete skoro v každém supermarketu. Horší je to s ají amarillo do ceviche a s některými sušenými mexickými papričkami. V receptech u nich píšu, co jsem zkoušel jako náhradu a jak to dopadlo.

Musím si kupovat wok?

Nemusíte. Pad kra pao i smažené nudle jsem první roky dělal na velké pánvi a šlo to. Na tažín stačí hrnec se silným dnem a poklicí.

Můžu PDF vytisknout nebo poslat mamce?

Vytisknout si ho můžete celé, nebo jen recepty, které vaříte nejčastěji. Dál ho prosím neposílejte, kuchařka je pro vaši osobní potřebu. Mamce radši vytiskněte ten jeden recept, o který stojí.

Dostanu fakturu?

Ano, stačí v objednávce vyplnit pole Fakturační údaje (firma, IČO, adresa). Fakturu vystaví Flow Share s.r.o., která není plátce DPH, takže DPH na ní nebude. Fakturu vám pošlu e-⁠mailem.

Ukázka zdarma

Nechte mi adresu a pošlu vám jeden recept z předplatného na ukázku, dorazí do týdne. Pak se ozvu, jen když přibude nová kuchařka nebo se něco změní. Až o novinky přestanete stát, odepište „stačilo“, nebo klikněte na odkaz v patičce e-⁠mailu.

Adresu použiju jen k poslání ukázky a novinek. Podrobnosti jsou na stránce Ochrana osobních údajů.

Kontakt

S dotazy k objednávce i k receptům mi pište na e-⁠mail. Odpovídám obvykle do dvou pracovních dnů.

ahoj@parim.in